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    香蕉保鮮庫

    發布日期:2019-01-21    閱讀數量:    原創作者:冰創制冷
    香蕉冷庫貯藏保鮮方法


    1、香蕉氣調冷庫:香蕉冷庫安裝主要用于延長香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的??專用冷庫,香蕉庫夏天要制冷,冬天要制熱,保證庫內溫度控制在12℃~15℃,相對濕度為90%~95%,庫內應經常進行通風換氣,防止乙烯的積累。使用香蕉冷庫專用保鮮技術保鮮的香蕉,在12.5~13℃條件下,貯存香蕉為6個月,其蕉果貯藏品質好。


    2、香蕉塑料薄膜袋貯藏:將香蕉放入厚度為0.09毫米的塑料袋中,每袋裝果10公斤左右,再放入200克吸透高錳酸鉀溶液的碎磚塊和100克消石灰,扎緊袋口,貯藏于11~13℃下,用此法貯藏香蕉,一般情況下可以存放兩個月左右
    。
    3、常溫庫房香蕉保鮮儲藏法:庫房在使用前一周用進行。香蕉包裝好后隨即入庫壘起高垛??v向門窗垂直,橫向以堆入三籮(箱)為一行,垛高5層左右為宜。層與層之間宜用條板隔墊,以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫后要關庫門和側窗,嚴防老鼠。
    下面介紹下香蕉冷庫在冷藏要求和物理特性:
    1、冷藏溫度+11.7℃
    2、相對濕度85%
    3、儲藏期14天
    4、含水量75%
    5、冰凍點-1.7℃

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